תיאור

זעפרן ספרדי במינון מוגבר של 40 מ”ג ובכמוסות בשחרור מושהה.
ספיגתו של הזעפרן היא מהירה מאוד ולכן על מנת לקבל אפקט מתמשך נוטריקר פיתחה את הזעפרן בכמוסות בשחרור מושהה אשר מאפשרות רמות גבוהות בדם לטווח ארוך יותר. הזעפרן ידוע כמסייע לשיפור בנדודי שינה, מיטיב עם פעולות עיכול.
השימוש בזעפרן הספרדי הוא בשל איכותו הגבוהה ובכמות החומרים הפעילים הגבוהה שהוא מכיל, ביניהם: קרוסין פירוקרוסין וסאפרנל.

הזעפרן הינו תבלין המופק מצלקות (איבר המין הנקבי של הפרח) מיובשות של פרח הכורכום התרבותי. הזעפרן ידוע מזה אלפי שנים ומקורו בדרום מערב אסיה. היות ולכל פרח רק שלוש צלקות, נדרשים מאות אלפי פרחים בכדי להפיק קילוגרם זעפרן, כאשר תהליך הפקתו נעשה באופן ידני.

בבישול נהרסים חלק מהרכיבים הפעילים בזעפרן, דבר המשאיר טעם אך חוסך מתכונותיו התרפויטיות של הזעפרן.

מתאים לטבעונים וצמחונים.

החומרים הפעילים בזעפרן:

Crocin – תרכובת קרוטונואידית מסיסה במים המקנה לפרח את צבעו.

Picrocrocin המקנה לפרח את טעמו.

Safranal תרכובת המקנה לפרח את ניחוחו.

לחץ/י כאן לקריאת הכתבה אודות הזעפרן בוואלה בריאות

תכולת הכמוסה:

רכיבים כמות
תמצית זעפרן מיובשת 40 מ”ג

הוראות שימוש:

1-2 כמוסות ביום.

תכולה:

60 כמוסות בשחרור מושהה

כשר פרווה בהשגחת בד”ץ “יורה דעה”.